主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(👑)日(rì )式暖(🗄)簾，趟開木門，濃郁(yù )的豬骨香撲鼻(bí )而至，低頭的食(🗑)客發出「雪雪(🚸)雪」的聲音，仰(😱)頭的食客把(bǎ )喝光湯底的大(dà )碗放(🌚)下(xià )，與木桌(zhuō )輕碰一聲。
「拉麵之神(🙂)」山岸一雄說(shuō )過(🤠)他(tā )「一(🙄)輩子只做一(💪)件事」，拉麵作為「國民(🔔)美食」，日本人固然捧(pěng )在(🎋)手(🥕)心有著不一樣的堅持(🌮)。每碗(🤘)拉麵，由湯(💔)底到(dào )麵條，每個工序必(bì )須一絲不苟，才能鎖住日(🃏)本(běn )國民(🌼)靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉(😙)麵(miàn )大(⏲)賽冠(🔤)軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西(🔎)祐貴(guì )等5位拉(lā )麵(miàn )職(zhí )人十五個月，逐步向你展(zhǎn )示被譽(yù )為「國民美(🍺)食」的拉麵背後不同(🤼)的理念(niàn )及熬製過程(chéng )，再由拉麵(miàn )的歷史淵源談到近年拉麵(miàn )的變(biàn )調，教你細嚐放入口中的每箸麵線(xiàn )、每啖(🍾)湯底、每塊入口(kǒu )即融的叉燒(🏆)，做一個稱職的拉麵狂(🕌)迷(🏗)。