主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(🕔)撥起日式暖簾，趟開(🕯)木門，濃郁的豬(🛹)骨香(🏐)撲(🚥)鼻而至，低頭的食客發出「雪(😻)雪雪」的(de )聲音，仰頭的食客(kè )把喝光湯底的大碗放(fàng )下，與(yǔ )木桌輕碰一聲。
「(🥎)拉麵之神」山岸一雄(🏂)說過他「一(🙄)輩子只做(zuò )一件事」，拉(lā )麵作為「國(guó )民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣(🤖)的(de )(⚾)堅持(chí )。每碗拉麵，由(yóu )湯(💔)底(dǐ )到(dào )麵條，每個工(🐾)序(🦇)必須一絲(🏻)不苟，才能鎖住日本(🌪)國(guó )民靈敏的舌(🐩)頭。鏡頭緊隨蟬(chán )聯四(sì )年日本(🔍)拉麵大賽冠軍的拉麵師傅(fù )富田治、飯田(🏃)將太(tài )(🏴)、(🚲)大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人十(shí )五個月，逐步(bù )向你(🍁)展示被譽為「國(guó )民(mín )美(měi )食」的(de )拉麵背後不同的(de )理念及熬(💑)製過程，再由拉麵的歷史(⏺)淵源談到近年拉麵(🔍)的變(biàn )調，教你(🐱)細嚐放入口中(⛅)的每箸麵線、每啖湯底(dǐ )、每塊入(rù )口即(jí )融的叉燒，做一個稱(⛎)職的拉麵狂迷。