主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(qǐ )日(🎩)式暖簾，趟(tàng )開木門，濃郁(yù )的(🥄)豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪(🚸)雪」(🚑)的聲音，仰(yǎng )頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木(mù )桌(zhuō )(😞)輕碰一聲。
「拉麵(💻)之神」山岸(àn )一雄說過他「一輩子(👓)只做一件(jiàn )事」，拉麵作為「國(guó )民美食」(🕙)，日本人固然捧在(zài )手心有著不(🚴)一樣(🤖)的堅持。每(🗳)碗拉麵，由湯底到麵條，每個工(gōng )序必須一絲不苟，才能鎖住日本(běn )國(guó )民(🌼)靈敏的舌(shé )頭。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯四(sì )年日本拉麵大(dà )賽冠軍的拉麵師(shī )傅富田(💸)治、飯田(tián )將太、大(dà )西祐貴等5位拉麵職人十(shí )(🔥)五個(🌸)月(📞)，逐(🏓)步(🚽)向(🎐)你展示被譽為(👗)「國(📤)民美(měi )食」的拉麵背後不同的理念及熬製(🎴)過程，再由拉麵的歷史(⏺)淵源談(👅)到近(jìn )年拉麵的變調，教你細嚐(💛)放入口中的每(✒)箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱(chēng )職的拉麵狂(kuáng )迷(🏗)。