主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥起日式(shì )暖簾，趟開木門，濃郁的豬(🛹)骨香撲(pū )鼻而(ér )至，低頭的(🥞)食(shí )客發出(chū )「雪雪雪」的聲(🥀)音，仰(yǎng )(😱)頭的(de )食客把喝光湯底的大碗放下，與(yǔ )木桌輕碰一聲。
(㊗)「拉麵之神」山岸一雄說過他「(🌞)一(🙄)輩子只做一(💪)件事」，拉麵作(zuò )為(wéi )「國(🧤)民美食(shí )」，日本(běn )人固(gù )然捧在手心有著(🧟)不(🚴)一(yī )樣(yàng )的堅持。每碗拉(🈁)麵，由湯(tāng )底到麵條(👊)，每個工序必須一絲(🏻)不苟，才(🐨)能鎖住(🤷)日本國民靈敏(💹)的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四年日本拉麵大(dà )賽冠軍的拉麵師傅(fù )富(fù )田治、飯田將太(🏴)、大西祐貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食(shí )」(🐂)的拉麵背後(🧘)不(bú )同的理念及熬製過程，再(🍹)由拉麵(miàn )的(💁)歷史淵源(yuán )(🔮)談到近(jìn )年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊(🐇)入口即融的(de )叉燒，做(🌒)一個(gè )稱職的拉麵狂迷。