主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(bō )起日(🎩)式(shì )暖(🗄)簾，趟開木門，濃(✳)郁(yù )(🔲)的豬骨香撲鼻而至，低(dī )頭的食(shí )客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的(de )食(🔊)客把喝(hē )光湯底的大碗放下，與木桌(zhuō )輕碰一聲。
「拉麵(miàn )之(🗞)神」山岸一雄(xióng )說過他「一輩子(👓)只(zhī )做一件事(🎾)」，拉麵作為「國(guó )民(🔔)美食」，日本人固然捧在手心有(🐀)著不一樣(yàng )的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一(yī )絲不苟(🌹)，才能鎖(suǒ )住日本國(💅)民靈敏的(de )舌頭。鏡(🔈)頭(🏒)緊(🙎)隨蟬聯(🐡)四年日本(🔍)拉麵大賽冠軍的(de )拉(📸)麵師傅富田治、飯田將太、大西祐(yòu )貴等5位(wèi )(🐖)拉(lā )麵職人十(shí )五個(🌸)月，逐步向你展示被譽(yù )為「國民美(měi )食」的拉麵背後不同的理(📬)念及熬製過程，再由拉麵(miàn )的歷(🈺)史淵(yuān )源談到近(🐈)年拉(🍯)麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口(👆)即(jí )融的叉燒，做一個(gè )(🎆)稱職的拉(🐸)麵狂迷。