主演:富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演:重乃康紀
类型:纪录
地区:日本
年份:2018
简介:“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕撥起日式(shì )暖簾,趟開木門,濃郁的豬(🛹)骨香撲(pū )鼻而(ér )至,低頭的(🥞)食(shí )客發出(chū )「雪雪雪」的聲(🥀)音,仰(yǎng )(😱)頭的(de )食客把喝光湯底的大碗放下,與(yǔ )木桌輕碰一聲。
(㊗)「拉麵之神」山岸一雄說過他「(🌞)一(🙄)輩子只做一(💪)件事」,拉麵作(zuò )為(wéi )「國(🧤)民美食(shí )」,日本(běn )人固(gù )然捧在手心有著(🧟)不(🚴)一(yī )樣(yàng )的堅持。每碗拉(🈁)麵,由湯(tāng )底到麵條(👊),每個工序必須一絲(🏻)不苟,才(🐨)能鎖住(🤷)日本國民靈敏(💹)的舌頭。鏡頭(🏒)緊隨蟬聯四年日本拉麵大(dà )賽冠軍的拉麵師傅(fù )富(fù )田治、飯田將太(🏴)、大西祐貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食(shí )」(🐂)的拉麵背後(🧘)不(bú )同的理念及熬製過程,再(🍹)由拉麵(miàn )的(💁)歷史淵源(yuán )(🔮)談到近(jìn )年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊(🐇)入口即融的(de )叉燒,做(🌒)一個(gè )稱職的拉麵狂迷。