主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式(🤷)暖簾(lián )，趟開木門，濃(nóng )郁的豬骨(gǔ )香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝(🚢)光湯底的(🚣)大碗放下(📯)，與木桌(zhuō )輕碰一(❔)聲。
「拉麵之神(🙂)」山(🔝)岸一雄(🏂)說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為(🤷)「國(guó )民美食(🤲)」，日本人固(gù )然捧在(🎋)手(shǒu )心有著不(bú )(🚴)一樣的堅(🕯)持。每碗拉(lā )麵，由(yóu )湯(💔)底(dǐ )到麵條，每個工(🐾)序(🦇)必須一絲不苟，才能鎖住日本(🌪)國民靈敏的舌(shé )頭。鏡頭緊(jǐn )隨蟬(chán )(🎥)聯四年(nián )日本拉麵大賽(sài )冠(🔤)軍的拉(📸)麵師傅富田治、飯田(tián )將太、大西(🔎)祐(yòu )貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展(zhǎn )示被譽(yù )為「國民美食」的拉(lā )麵背後不同的(de )理念及熬(💑)製過程，再由(⛴)拉麵的(💁)歷史淵源談(👅)到(dào )近(🐈)年拉麵的(🌲)變調，教你細嚐放入口中的(de )每箸麵線、每啖湯底(dǐ )、每(měi )塊(🐇)入口即融的(de )叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。