主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) (⚫)輕輕撥起(qǐ )日式暖簾，趟開木門，濃(nóng )郁(yù )的豬骨(🚉)香撲鼻而至，低頭的食客(😚)發出「雪雪雪(🖍)」的聲音，仰頭(🐖)的食客把(⏺)喝光湯底的大碗放下，與(yǔ )木桌(zhuō )輕碰一聲。
「(🥎)拉(lā )麵之神」山岸一(yī )(🐑)雄說過他「一輩子只做一(yī )件(⛓)事」(⏰)，拉麵作為(wéi )(🤷)「國民美(🚻)食(shí )」，日本人固然(🏯)捧在手心(xīn )有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底(🏉)到麵條，每(💍)個工序必須一絲不苟，才能鎖住日(rì )本國(guó )民靈敏的舌頭(tóu )。鏡頭緊(jǐn )隨(suí )蟬聯四年(nián )日本拉麵大賽冠軍的(de )拉(📸)麵師傅(👵)富(♌)田治、飯田將太、大(📐)西祐貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月，逐步向你展(🔲)示被(bèi )譽為「國民美食」的拉麵背後不同(tóng )的理(lǐ )念及熬製過程，再由拉(🏸)麵的歷史(shǐ )淵源談到近年拉麵的變(💕)調，教你細嚐放入口(kǒu )中(⛅)的每箸麵線、(🛃)每啖湯底、每塊入口即融(róng )(🏗)的(🍉)叉燒，做一個稱(chēng )職的拉麵狂迷(mí )。