主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) (⚫)輕輕撥起日式(shì )暖簾，趟開木門(mén )，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低(dī )頭的食客(😚)發(🍮)出「雪雪雪(xuě )」的(de )聲音(yīn )，仰頭(tóu )的食客(kè )(💞)把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕(🖲)碰一(yī )聲。
「拉(🥔)麵之神(shén )」山岸一雄(🏂)說過他(🤸)「一輩子只(🙀)做一件事(shì )」，拉麵作為「國(guó )民美(🚻)食」，日本人固然捧在手(shǒu )心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由(💹)湯(tāng )底(dǐ )到(dào )麵條(tiáo )，每個工序必須一絲不(🐛)苟，才能鎖住日本國民靈(🚶)敏的舌(shé )頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大(⏲)賽(sài )冠(🔤)軍的拉麵師傅富田治、飯(🍽)田將太、大西祐貴(guì )等(🌱)5位拉(lā )麵職人十(🔥)五(🚡)個(gè )月，逐步向你展示被譽為「國(guó )民美食」的拉麵背後不同的理念及(🕺)熬製過程，再由拉麵(❄)的(de )歷史淵源談到近年(🔬)拉麵的變調，教你細嚐放(fàng )入口中的每箸(💨)麵(miàn )(🈸)線(xiàn )、每啖湯底、(🚓)每塊入口(kǒu )即融的(🍉)叉(chā )燒，做一個稱職的拉麵狂迷(🏗)。