主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕輕(qīng )撥(🔸)起日式暖簾，趟開(kāi )(🕯)木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的(🥞)食客發出「雪(xuě )雪雪」(🚑)的聲音(🕕)，仰頭的食客把喝光湯底的大(🔩)碗放下，與木桌輕碰一(yī )聲。
「拉麵之神」山岸一(yī )雄說過他(🤸)「一輩子只做一件事(shì )」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧(pěng )在手心(xīn )有(🐀)著不一樣(🤖)的(de )堅持(chí )。每碗(wǎn )拉麵，由湯底到麵條，每(měi )個工序必須(🈸)一絲不苟，才能鎖住日(🃏)本國民靈敏的舌頭(tóu )。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯四年(🤔)日本拉麵大(dà )賽(📛)冠軍的拉麵(miàn )師傅富田(💸)治、飯田(🏃)將太(🏴)、大(dà )(📐)西祐貴等5位拉麵職(zhí )人十五個(🌸)月，逐(zhú )步向你展示(👛)被譽為「(🎦)國民美食」的拉麵背後不同(tóng )的理念及熬製(zhì )過程(🚤)，再(🍹)由拉麵的歷(🈺)史(⏺)淵源談到(dào )近(🐈)年拉麵的(de )變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每(🛌)啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個(🎆)稱職的拉麵狂迷。