主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕(qīng )(🕔)撥起日式暖(nuǎn )簾，趟(🕖)開(kāi )木門(mén )，濃(✳)郁(yù )的豬骨香(xiāng )撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲(shēng )音，仰(😱)頭的食客把喝光湯(📎)底的大碗放下，與木桌(zhuō )輕碰一(yī )聲。
「拉麵之神」山(shān )岸一雄說過他「一(🙄)輩子只做一件事」，拉(🍄)麵作為(🤷)「國民美食(🤲)」，日本人固然捧在手心有(yǒu )著不一樣的堅持。每碗拉(🈁)麵，由湯底到麵條，每個工序必(😊)須一絲(sī )不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭(tóu )(💯)。鏡頭緊隨蟬聯四年(nián )日(rì )本拉麵大賽冠軍的拉(📸)麵師傅(👵)富田治(🥅)、飯田將太、大西祐貴等5位(wèi )拉麵(🖍)職人十五個月，逐步(🚽)向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬(💑)製(zhì )過程，再由(⛴)拉麵的(💁)歷史淵源談到近年拉(lā )(🍯)麵的變(💕)調，教你細嚐放入口中的每箸(💨)麵(🈸)線、每(měi )啖湯底(dǐ )、每塊入(♊)口(kǒu )即融的叉(🗒)燒，做一個稱職(🏖)的拉麵狂迷。